Chuỗi liên kết nông sản OCOP kiến tạo nông thôn hiện đại Z

Hoạt động sản xuất tại HTX Nông nghiệp Hòa Thành Thắng, xã Đông Hiệp.

Từ Chương trình OCOP, Công ty TNHH Quốc tế Dika Happy, xã Trường Thành, đầu tư chế biến thành công sản phẩm lêkima sấy dẻo đạt chuẩn OCOP 4 sao năm 2024.

Bà Đỗ Thị Xuân Diệu, Giám đốc Công ty TNHH Quốc tế Dika Happy, chia sẻ: “Nhận thấy trái lêkima tươi khó bảo quản, tôi quyết định đầu tư máy móc chế biến sâu, chuẩn hóa quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP và OCOP. Nhờ đó, sản phẩm lêkima sấy dẻo không ngừng nâng cao chất lượng, khẳng định uy tín vững chắc trên thị trường”. Hiện mỗi tháng, Công ty cung ứng khoảng 10.000 sản phẩm cho các đại lý từ Nam ra Bắc, tạo việc làm thường xuyên cho 7 lao động địa phương.

Không chỉ chú trọng phát triển sản phẩm, Công ty TNHH Quốc tế Dika Happy còn chủ động xây dựng vùng nguyên liệu, gắn với bao tiêu đầu ra cho nông hộ. Theo đó, đảm bảo nguồn cung ổn định, Công ty liên kết bao tiêu gần 20ha vùng trồng của 30 hộ dân trong và ngoài xã Trường Thành, thu mua từ 25-30 tấn trái lêkima/tháng. Nhờ đó, người trồng lêkima có thêm động lực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, yên tâm đầu tư chăm sóc và nâng cao hiệu quả canh tác.

Ông Đỗ Văn Dũng ở ấp Định Hòa A, xã Trường Thành, cho biết: “Gia đình tôi có gần 1ha trồng lêkima, trong đó có 3 công đang cho trái, mỗi tháng cung cấp cho Công ty khoảng 1 tấn trái, với giá bao tiêu 8.000 đồng/kg". Theo ông Dũng, trước đây, với diện tích 1ha trồng lúa 2-3 vụ/năm, lợi nhuận không cao. Từ khi chuyển sang trồng lêkima, nhờ cây cho trái thu hoạch hằng tháng và có doanh nghiệp bao tiêu, lợi nhuận tăng gấp 3 lần. Hiệu quả kinh tế không chỉ giúp ông Dũng mở rộng thêm diện tích, mà còn khích lệ nhiều hộ xung quanh mạnh dạn lên liếp, chuyển đổi đất lúa sang trồng lêkima để cùng nhau nâng cao thu nhập.

Không chỉ doanh nghiệp, xu hướng chế biến sâu cũng đang lan tỏa mạnh mẽ tại các HTX. Tiêu biểu như HTX Nông nghiệp Hòa Thành Thắng, xã Đông Hiệp, từ chỗ chỉ mua bán trái cây tươi, nay HTX đã đầu tư công nghệ cho ra đời các dòng sản phẩm trái cây sấy. Bước chuyển mình này vừa giải quyết hiệu quả bài toán bảo quản và đầu ra cho nhà vườn, vừa từng bước nâng tầm giá trị nông sản bản địa.

Bà Cao Thị Ngọc Trân, Giám đốc HTX Nông nghiệp Hòa Thành Thắng, chia sẻ: HTX hiện có 4 sản phẩm trái cây sấy, trong đó mãng cầu xiêm sấy muối ớt và nhãn sấy ôm sen vinh dự đạt chuẩn OCOP 4 sao. Mỗi tháng, HTX cung ứng ra thị trường từ 500kg đến 1 tấn sản phẩm trái cây sấy cho các cửa hàng, đại lý trong và ngoài TP Cần Thơ; bao tiêu đầu ra ổn định cho khoảng 10 nhà vườn. Thời gian tới, HTX đẩy mạnh các kênh bán hàng trực tuyến để mở rộng thị trường tiêu thụ, giúp nâng cao thu nhập cho nhà vườn tại địa phương.

Để nông sản đặc trưng vươn xa, sự năng động của các doanh nghiệp và HTX luôn cần sự đồng hành thiết thực từ chính quyền. Tại xã Trường Thành, địa phương không chỉ hướng dẫn các chủ thể đánh giá, phân hạng OCOP, mà còn trực tiếp tháo gỡ khó khăn cho các cơ sở thông qua hỗ trợ thiết kế bao bì, đăng ký sở hữu trí tuệ và xúc tiến thương mại. Ông Trần Võ Nghiệp, Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Trường Thành, cho biết: “Toàn xã hiện có 3 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3-4 sao. Để hỗ trợ cho các chủ thể OCOP, xã xây dựng 1 điểm trưng bày trên tỉnh lộ 922 mới; tổ chức tập huấn kỹ năng đưa nông sản lên các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok…”. Theo ông Nghiệp, nhờ chuẩn hóa sản xuất, đầu tư bao bì, nhãn mác theo quy trình, hiện các sản phẩm OCOP, như lêkima sấy dẻo hay bánh tráng dừa Kiều Dúng tiếp cận được nhiều khách hàng online, từng bước mở rộng thị trường trên các nền tảng số.

Từ trái lêkima sấy dẻo Trường Thành đến nhãn sấy ôm sen, mãng cầu sấy muối ớt của HTX Hòa Thành Thắng là những minh chứng sinh động cho việc đánh thức hiệu quả tiềm năng bản địa. Sự chủ động đầu tư chế biến sâu, cộng hưởng cùng đòn bẩy từ Chương trình OCOP, không chỉ giúp nâng tầm giá trị nông sản và thu nhập cho nhà nông, mà còn tạo động lực mạnh mẽ để diện mạo nông thôn TP Cần Thơ khởi sắc theo hướng hiện đại, bền vững.

Bài, ảnh: MỸ HOA