Khi nước Anh trải qua mùa hè nóng nhất từ ​​trước đến nay, trang trại nuôi bò rộng khoảng 80ha của Sam Squier ở miền Đông Nam nổi bật như một ốc đảo xanh tươi giữa những cánh đồng khô cằn xung quanh.