Cục Xuất nhập khẩu dẫn số liệu thống kê của Cục Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong 15 ngày đầu tháng 12/2025 đạt 76,1 nghìn tấn, trị giá 401,6 triệu USD, tăng 101,9% về lượng và tăng 83,9% về trị giá so với 15 ngày đầu tháng 11/2025; so với 15 ngày đầu tháng 12/2024 tăng 51,9% về lượng và tăng 47,6% về trị giá. Lũy kế từ đầu năm đến hết ngày 15/12/2025, xuất khẩu cà phê đạt 1,48 triệu tấn, trị giá 8,36 tỷ USD, tăng 16,9% về lượng và tăng 60,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Giá bình quân xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 11/2025 đạt 5.715 USD/tấn, giảm 1,0% so với tháng 10/2025, nhưng tăng 2,4% so với tháng 11/2024.
Trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu trong năm 2025, nguồn cung tiếp tục chịu áp lực do thời tiết bất lợi tại nhiều quốc gia sản xuất lớn, đặc biệt là Brazil và Việt Nam, trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn ổn định ở các thị trường chủ chốt như châu Âu và Mỹ. Nhờ đó, giá cà phê duy trì ở mức cao trong thời gian dài, giúp kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam tăng trưởng vượt trội.
Giá trung bình xuất khẩu cà phê trong 11 tháng năm 2025 đạt 5.661 USD/tấn, tăng 39,8% so với cùng kỳ năm 2024. Ảnh minh hoạ
Giá trung bình xuất khẩu cà phê trong 11 tháng năm 2025 đạt 5.661 USD/tấn, tăng 39,8% so với cùng kỳ năm 2024. Trong đó, giá trung bình xuất khẩu cà phê Robusta đạt 5.125 USD/tấn, tăng 40,8% so với cùng kỳ năm 2024; giá trung bình xuất khẩu cà phê Arabica đạt 6.650 USD/tấn, tăng 91,0%; giá trung bình xuất khẩu cà phê Excelsa đạt 5.457 USD/tấn, tăng 17,0% so với cùng kỳ năm 2024.
11 tháng năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam ghi nhận tăng trưởng tích cực với hầu hết các chủng loại so với cùng kỳ năm 2024, ngoại trừ cà phê Excelsa. Trong đó, xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất, chiếm tới 73,8% tổng kim ngạch xuất khẩu. Tiếp đến, xuất khẩu cà phê chế biến chiếm 20,3%, nhờ chuyển dịch cơ cấu sang sản phẩm chế biến, giá trị gia tăng cao, đáp ứng nhu cầu đối với cà phê hòa tan, rang xay và sản phẩm chất lượng cao tiếp tục gia tăng tại các thị trường trọng điểm, cùng với sự cải thiện năng lực chế biến trong nước và việc tận dụng hiệu quả các Hiệp định Thương mại tự do. Ngoài ra, xuất khẩu cà phê Arabica chiếm tỷ lệ thấp.
Giá cà phê trên thị trường thế giới giảm do hoạt động bán ra của các nhà đầu tư sau giai đoạn giá duy trì ở mức cao. Bên cạnh đó, triển vọng thời tiết tại Brazil cải thiện so với giai đoạn trước đã góp phần làm giảm lo ngại về nguy cơ sụt giảm sản lượng cà phê Arabica trong niên vụ tới.
Tuy nhiên, các yếu tố cơ bản của thị trường cà phê hiện vẫn ổn định. Tồn kho cà phê đạt chuẩn tại các sàn giao dịch quốc tế tiếp tục duy trì ở mức thấp, trong khi nguồn cung cà phê Robusta từ các quốc gia sản xuất chủ chốt, trong đó có Việt Nam và Indonesia, chưa có dấu hiệu gia tăng rõ rệt. Tại Indonesia, thời tiết bất lợi có thể ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch cũng như chất lượng sản phẩm, tiềm ẩn rủi ro đối với nguồn cung trong thời gian tới.
Bên cạnh đó, người trồng cà phê tại nhiều quốc gia vẫn duy trì tâm lý thận trọng trong hoạt động bán ra, góp phần hạn chế lượng hàng đưa ra thị trường. Dự báo, nhu cầu tiêu thụ duy trì ổn định, trong khi tồn kho ở mức thấp và nguồn cung chưa gia tăng rõ rệt là cơ sở hỗ trợ cho giá cà phê từng bước phục hồi trong thời gian tới. Trong phiên giao dịch ngày 26/12/2025, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 01/2026 và tháng 03/2026 trên sàn giao dịch London giảm lần lượt 12,1% và 12,6% so với ngày 01/12/2025, xuống còn 4.012 USD/tấn và 3.858 USD/tấn.
Cuối tháng 12/2025, Việt Nam bước vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch cà phê, lượng hàng đưa ra thị trường không còn nhiều như đầu vụ. Tuy nhiên giá cà phê Robusta trong nước theo xu hướng giá thế giới. Dự báo, vụ thu hoạch khép lại, nguồn cung trong nước thu hẹp sẽ góp phần hỗ trợ giá cà phê trong nước phục hồi. Giá cà phê tại các tỉnh Đắc Lăk, Lâm Đồng, Gia Lai và Đắc Nông vào ngày 26/12/2025 giảm từ 14.200 - 15.500 đồng/kg so với ngày 01/12/2025, dao động từ 95.000 - 96.800 đồng/kg (tùy từng khu vực khảo sát).
Xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm nay không chỉ tăng mạnh mà còn chuyển dịch rõ sang tăng trưởng dựa trên giá trị, mở ra cơ hội lớn về kim ngạch, nhưng đồng thời cũng đòi hỏi ngành cà phê sớm có chiến lược ổn định nguồn cung và nâng cao chất lượng trong thời gian tới.
