Mở rộng đầu ra cho nông sản Lạng Sơn qua ‘Lạng Sơn Corner’

Đưa đặc sản địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng

Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn tổ chức, giới thiệu hàng chục đặc sản, sản phẩm OCOP cùng tinh hoa ẩm thực xứ Lạng đến người tiêu dùng Thủ đô.

Không chỉ là một hoạt động quảng bá sản phẩm địa phương, chương trình còn góp phần kết nối cung - cầu, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời đưa hàng Việt đến gần hơn với người tiêu dùng.

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, "Lạng Sơn Corner" là hoạt động tiếp theo trong chuỗi Chương trình "Sức sống hàng Việt", được triển khai nhằm hiện thực hóa mục tiêu đưa đặc sản, sản phẩm OCOP và hàng hóa tiêu biểu của các địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng. Chương trình đồng thời tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ, góp phần kích cầu tiêu dùng theo Nghị quyết số 88 của Chính phủ.

Trong bối cảnh thị trường trong nước ngày càng giữ vai trò quan trọng đối với tăng trưởng kinh tế, việc kết nối trực tiếp giữa nhà sản xuất với người tiêu dùng không chỉ thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt mà còn giúp các địa phương xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển các chuỗi phân phối bền vững.

Thông qua mô hình trưng bày theo từng địa phương, Chương trình "Sức sống hàng Việt" đang từng bước tạo nên một không gian để các sản phẩm đặc trưng tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, thay vì chỉ xuất hiện tại các hội chợ thương mại theo mùa. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp, hợp tác xã lắng nghe phản hồi của khách hàng, từ đó hoàn thiện sản phẩm và từng bước mở rộng hệ thống phân phối.

Tại "Lạng Sơn Corner", người dân Thủ đô có cơ hội tiếp cận hàng chục sản phẩm đặc trưng của xứ Lạng. Bên cạnh những món ăn đã làm nên thương hiệu như heo sữa quay, vịt quay, khau nhục, lạp xưởng, thịt lợn sấy, bánh ngải, măng ớt... chương trình còn giới thiệu nhiều sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao như trà hoa hồi, trà lá ổi rừng, trà mâm xôi bầu đất, tinh dầu hồi, tinh dầu quế, tinh bột mác mật và các sản phẩm từ thạch đen. Danh mục sản phẩm phong phú cho thấy nỗ lực của Lạng Sơn trong việc không chỉ phát triển nông sản thô mà còn đẩy mạnh chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.

Nâng giá trị nông sản từ quảng bá đến kết nối thị trường

Đối với các hợp tác xã vùng cao, cơ hội được trực tiếp giới thiệu sản phẩm tại Hà Nội không chỉ mở ra thêm đầu ra tiêu thụ mà còn tạo động lực để tiếp tục đầu tư phát triển sản phẩm đặc trưng.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Trần Thị Thu Lan, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất dịch vụ nông lâm sản Tràng Định, cho biết đơn vị tự hào đưa nông sản Lạng Sơn đến với người tiêu dùng trong cả nước. Thế mạnh của hợp tác xã là phát triển các sản phẩm chế biến từ hoa hồi, trong đó trà hoa hồi là sản phẩm chủ lực. Ngoài tiêu thụ trong nước, sản phẩm của hợp tác xã đã được tham gia nhiều chương trình xúc tiến thương mại tại các thị trường như Ý, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thượng Hải (Trung Quốc) và đang làm việc với một số đối tác để mở rộng thị trường.

Ở thị trường nội địa, hợp tác xã đang kết hợp nhiều hình thức tiêu thụ như tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại, các chương trình giới thiệu sản phẩm OCOP, bán hàng trên các nền tảng số như TikTok, Facebook và các điểm trưng bày tại địa phương. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất vẫn là khả năng quảng bá của các hợp tác xã vùng cao còn hạn chế. Phần lớn là những cơ sở sản xuất nhỏ, nguồn lực tài chính còn ít nên khó đầu tư cho hoạt động truyền thông hay thuê các đơn vị quảng bá chuyên nghiệp trên nền tảng số. "Tôi mong Bộ Công Thương, Sở Công Thương và các cơ quan chức năng sẽ tiếp tục đồng hành để sản phẩm của đồng bào miền núi được nhiều người biết đến hơn, qua đó mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước", bà Lan chia sẻ.

Bên cạnh các sản phẩm chế biến từ hoa hồi, na Chi Lăng cũng là một trong những nông sản tiêu biểu được giới thiệu tại "Lạng Sơn Corner". Đây là sản phẩm gắn với vùng trồng nổi tiếng của Lạng Sơn, đang được các hợp tác xã tập trung nâng cao chất lượng nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Trí Tuấn, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ và Sản xuất nông nghiệp Na Chi Lăng, cho biết hợp tác xã hiện tập trung trồng, chăm sóc và bao tiêu sản phẩm cho các hộ dân. Nếu trước đây na được trồng theo phương thức truyền thống thì hiện nay người dân đã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để kéo dài thời gian thu hoạch lên khoảng bốn tháng, qua đó tăng khả năng cung ứng cho thị trường trong nước và từng bước hướng tới xuất khẩu.

Hợp tác xã hiện có 30 hộ thành viên sản xuất theo quy trình VietGAP. Việc tuân thủ quy trình kỹ thuật giúp nâng cao chất lượng quả na, tạo nền tảng để xây dựng thương hiệu và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Tuy nhiên, tiêu thụ na vẫn gặp không ít khó khăn. Đặc tính của quả na là thời gian bảo quản ngắn nên việc vận chuyển đến các thị trường xa còn nhiều hạn chế. "Điều chúng tôi mong muốn là tiếp tục nhận được sự hỗ trợ của Bộ Công Thương, Sở Công Thương và các cơ quan chức năng trong hoạt động quảng bá, kết nối tiêu thụ để nhiều người tiêu dùng biết đến na Chi Lăng hơn", ông Tuấn chia sẻ.

Ở góc độ quản lý địa phương, ông Bùi Quốc Khánh, Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn đánh giá Chương trình "Sức sống hàng Việt" là một mô hình có ý nghĩa thiết thực đối với các địa phương. Thông qua những chương trình như "Lạng Sơn Corner", các sản phẩm nông sản đặc trưng có thêm cơ hội được giới thiệu, quảng bá rộng rãi tới người tiêu dùng. Đây là cầu nối quan trọng giữa nhà sản xuất, nhà phân phối và khách hàng, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo thêm thu nhập cho người dân.

Hiện Lạng Sơn có hơn 170 sản phẩm OCOP, trong đó có 9 sản phẩm đạt OCOP 4 sao, còn lại là sản phẩm 3 sao. Bên cạnh đó, địa phương còn nhiều nông sản đặc trưng cần tiếp tục được quảng bá để mở rộng thị trường.

Ông Bùi Quốc Khánh cho biết Lạng Sơn có nhiều sản phẩm nông sản nổi tiếng như hoa hồi, na Chi Lăng, thạch đen, rượu Mẫu Sơn, vịt quay, heo quay... Trong đó, hoa hồi được đánh giá có chất lượng cao và là một trong những sản phẩm đặc trưng của địa phương. Nhiều sản phẩm chế biến từ hoa hồi hiện đã được xuất khẩu sang một số thị trường như Trung Quốc, Ấn Độ.

Đối với na Chi Lăng, mặc dù là sản phẩm có thương hiệu và được người tiêu dùng trong nước biết đến, song việc mở rộng thị trường xuất khẩu vẫn còn gặp khó khăn. Theo ông Khánh, hiện sản phẩm na của Lạng Sơn chưa được phía Trung Quốc cấp phép nhập khẩu chính ngạch. Đây là một trong những vấn đề địa phương mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ của Bộ Công Thương trong quá trình làm việc với các cơ quan chức năng của nước bạn, qua đó mở thêm đầu ra cho sản phẩm.

Bên cạnh đó, địa phương cũng kỳ vọng sẽ tiếp tục có thêm nhiều chương trình kết nối cung - cầu, xúc tiến thương mại tương tự "Sức sống hàng Việt" để hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân đưa nông sản đến gần hơn với thị trường.

Với chủ đề "Lạng Sơn Corner", chương trình Sức sống hàng Việt không chỉ giúp người tiêu dùng Thủ đô có thêm cơ hội tiếp cận những sản phẩm đặc trưng của xứ Lạng mà còn tạo động lực để các hợp tác xã, doanh nghiệp địa phương tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường.

Phương Lan